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为深入落实乡村振兴战略的部署和要求，传承粤菜饮食文化，促进就业创业、实现劳动力就业转移、助力乡村振兴发展。1月13日-15日，东陂镇人民政府联合连州市人社局、骏马职业技术培训学校举办广式点心制作技能培训班，吸引了镇40多名从事或有意愿从事广式点心制作的群众参加。
本次培训分为理论教学和现场实操两部分。三天的培训下来，专业培训教师已经为学员们讲授了香煎番薯饼、笑口枣、马蹄盏、葱油饼等多达十种广式点心制作的配料、步骤和制作流程，通过现场试做，学员们亲身体验了制作的配料、步骤和制作流程，并能够熟练掌握中式点心搓、包、卷、捏、押、按、摊、叠、切、削、剪等技巧要领，制作各类家常点心更是得心应手。
学员胡女士品尝着自己亲手做的点心自豪地说：“培训班里的教师非常有经验，课也讲得很清楚，我已经学会了做很多点心，以后我都可以开点心铺了。” 近年来，东陂镇紧盯劳动力市场的需求，创新方式方法，有针对性地开展职业技能培训。本次广式点心制作技能培训，不仅提升了本地群众劳动技能以及各类综合性素质，还帮助他们提升了就业竞争力，拓宽就业渠道，为其实现充分就业打下了坚实的基础。 【通讯员】 李丽芬 |
