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杀猪菜
2020-03-09 04:30:07
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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特点:过年了,村里一户人家杀了头猪,这后腰腿的都是好东西,剩下的肥肉下水怎么吃?这就有了
杀猪菜
了:自家腌的酸菜做的
血肠
再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻,要切成片放进过锅里煮了过油,然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸,锅里放了姜蒜的
炖菜
煮得咕嘟,咕嘟。等这杀猪菜传到了城市,城里饭店加多了工序,用足了料。
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