 执法人员对辖区内的冷库、集贸市场、商场超市等重点对象，进行全面摸排登记建档。以生鲜冷冻畜禽肉及水产品为重点品种，重点检查冷链食品的储存条件、产品质量、标签标识、食品来源、检验检疫证明等。督促经营者建立进货台账和销售台账，严格履行进货查验和索证索票义务，不采购、不加工、不经营无溯源凭证、来源不明的食品；督促经营者落实主体责任，凡涉及进口冷冻冷藏肉品而未能出具海关《入境货物检验检疫证明》的，不得进货、贮存、销售；要求经营者加强从业人员健康管理，采取测体温、戴口罩、消毒通风等措施，做好安全防护。同时，对检查中发现的不规范行为及时督促整改、对违法行为严格查处。（肖东杰）
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