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中国小康网 源升河大米酿酒法，源起清光绪四年的庆安县源升河(现格木克河)烧锅，其工艺被称为源升河大米酿酒法。历经传承，所产白酒清澈透明，清、酱、浓、米等多种香气共赏，别具一格。 “源升河”早在改革开放之初，就闯入“京、津、唐”市场。1992年，兰建友作为源升河制酒工艺的第五代传人，全面恢复老字号“庆安源升河制酒厂”。源升河经典大米酒上市后，热卖大江南北，创下了日进斗金的佳绩。2005年，在全国首届农副特产品博览会上，“源升河”独获金奖，世界杂交水稻之父袁隆平院士欣然命笔，题写了“源升河大米酒”。2009年，大米酒酿造技术传统工艺被列入黑龙江省非物质文化遗产名录。 |
