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“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”昨天，2021“姑苏·冬至大如年”民俗文化节——“至味姑苏·平江雅集”诗会在曲园举行。现场，通过沉浸式还原源自周代的冬至雅集，以诗、酒、花、茶等元素为依托，在古诗与新诗之中品读苏式生活与江南文化，呈现典范雅正的江南“至”味，描绘“诗与当下”的理想生活。 一座城市有一座城市的脉络。吴文化、大运河文化是苏州的城市记忆、苏式生活的精髓。本次“至味姑苏·平江雅集”诗会由苏州国家历史文化名城保护区管委会、姑苏区人民政府主办，姑苏区平江街道办事处、苏州日报报业集团承办。来自文艺界的专家学者、行业工匠、非遗传承人会聚一堂，居园林之秀，听昆曲之雅，食冬至之鲜，赏苏工之美，带着对诗歌和传统文化的虔诚，读出古城深厚的文化自信，挖掘、展示古城文化资源，推动苏州文化更多更好地走出去。 品元大昌冬酿酒，诵古今冬至诗，“嘘寒变燠盐梅济，取坎交离鼎鼐成。黍谷暄回人尽饱，万方应与颂和羹。”随着嘉宾饱含深情地吟诵谭大中的《暖锅》诗，中国烹饪大师屈桂明将一口苏式暖锅搬上了桌。在苏州素有“冬至大如年”的说法，所以寓意美好、口感丰富的苏式暖锅不可或缺——屈桂明以白菜、粉丝、糟鱼垫底，四个主刀是熏鱼（寓意年年有余）、酱肉、白鸡、烤鸭，还有八个搭角黄豆芽（又叫“如意菜”）、冬笋、蹄筋、虾仁、肉皮、肉圆、方腿和香菇，最后以蛋饺（形似“元宝”）、青菜结顶……每样食材还有好的寓意和口彩，绝对的冬至盛宴！ “老苏州”讲究布时令，不光对美食，还体现在茶花、盆景、剪纸和传统服饰中。诗人与来宾们对冬至节气的人文、自然、民俗加以提炼，围读诗歌，笑歌相属，从茶乐花香中探风雅美事，从文玩雅集里传诗情画意，一觞一咏叙诗词幽情，呈现原汁原味的“姑苏冬至图”。“且团奕同社，笑歌相属。著意调停云露酿，从头检举梅花曲。”在范成大《满江红·冬至》的吟诵中，活动被推向高潮。 今年是姑苏区“冬至大如年”民俗文化节活动走过的第7个年头，围绕民俗、非遗、老字号、旅游、购物多个领域，推出一系列具有浓郁地方特色的文化活动。“我们希望以街道得天独厚的文化资源，唤起社会对传统文化、民俗文化的认同与喜爱，助推文化姑苏的繁荣实现更高层次的发展。”平江街道办事处主任潘家栋说。 据悉，为进一步营造“冬至大如年”的节庆氛围，位于观前街玄妙观内广场、灵星门两侧的“冬至大如年”主题市集活动也即将开幕。届时，40多个摊位将推出冬至时令美食、艺术家文创等，供市民游客选购。 摘自2021年12月20日《苏州日报》 记者 王可 记者 李浛芃 |
