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苏州素有“冬至大如年”的传统习俗，而且老苏州过冬至，一碗馄饨少不了。冬至节气即将来临，昨日，姑苏区白洋湾街道虎池苑社区开展“包馄饨、其乐融融迎冬至”主题活动。辖区美食达人分组比赛，看看谁的馄饨包得又好又快。经过半个小时的激烈比拼，以陈菊梅阿姨为首的美食达人团队最终以132只馄饨勇夺冠军。 大清早，美食达人唐剑玲等志愿者就去菜场采购新鲜食材，调馅料这个重要的“活”也交给了她。现场，她先在大盆里依次放入剁好的猪肉肉糜、荠菜等馅料，加上葱末、料酒、姜末、盐等调料搅拌拌匀。为了让馅料口感更加顺滑可口，她还在里面加了几只家里带来的土鸡蛋。随后，大家分成4组进行包馄饨PK赛，展示自己精湛的包馄饨手艺。等到一碗碗热气腾腾、香气四溢的骨头高汤馄饨出锅，大家围桌而坐，开心地品尝着美味的馄饨，现场洋溢着“家”的温馨。 菲菲患有瑞特综合征，生活不能自理，平时都是由年迈的爷爷奶奶照顾。这次，她也来到现场参加活动。让她感到惊喜又意外的是，大家还在现场为她举办了庆祝20周岁生日的活动，为她准备生日大蛋糕的同时，还一起为她唱起了生日歌，“祝你生日快乐……”伴随着大家的祝福，菲菲的奶奶也十分感动。 摘自2023年12月17日《姑苏晚报》记者 管有明 通讯员 董艳艳 |
