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自今年3月试行食用农产品合格证制度以来，重庆市铜梁区少云镇高碑村乌鱼养殖专业合作社的乌鱼销量每月成倍增长，比去年同一时间段销量增加123吨，增长15.7％。合作社负责人周远明笑呵呵地说：“合格证是个好东西，不仅仅是良心的承诺，还是产品的名片、增收的法宝。” 高碑村乌鱼养殖专业合作社是西南地区最大的乌鱼养殖基地，成鱼养殖面积2600余亩，建有乌鱼繁育中心，年繁育水花鱼苗、规格鱼苗分别达到5000万尾和500万尾。今年初，受新冠肺炎疫情影响，乌鱼出现滞销现象。周远明及时带领合作社成员认真执行食用农产品合格证制度，严把质量关，通过合格证这张质量名片，打开了市场销路，实现增产增收。目前，合作社年产乌鱼2000吨以上，年产值约达200万元。 合作社采取“统一供苗、统一供料、统一供药、统一管理，统一销售”的模式，确保全产业链质量安全。产前，对每批鱼苗均要进行孔雀石绿、硝基呋喃类“两药”检测；产中，进入养殖塘后，社员对进料购药、投料、用药及巡塘实行记录，严格管控；产后，售前进行兽药残留安全检测，检测合格后的成鱼才能开具合格证并入市交易。 此外，合作社每天安排专职人员巡查社员的鱼塘，同时开展一对一的现场技术指导，有疑难问题及时邀请区水产站协助解决。 按照食用农产品合格证试行要求，合作社采取一批次（车）开具一张合格证的方式，对检测合格的产品开具一张合格证，随车入市交易，既能减少证件烦琐，也能提供质量安全承诺。 合格证既是“名片”，也是“承诺书”，更是追溯“凭证”。铜梁区实行按编号登记领取使用的方式，由各企业在各自的编号段内开具合格证。每次领取一本，共50张。一本开具完后带上存根联换取新的合格证，既强化了监督管理，又方便了追溯查询。 |
