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近日，笔者终于见识到了如何把冬瓜的价值挖掘到极致。
在亭子坝镇冬瓜蓉加工车间里，冬瓜蓉生产线正开足马力加工，一个冬瓜流进去，三种产品流出来，每一种都能卖钱:冬瓜皮烘干后卖给药店当中药材，冬瓜子洗净后变成了冬瓜籽，冬瓜肉被加工成了冬瓜蓉。冬瓜蓉送到镇冷库急冻，然后卖给工厂用作馅料。
加工厂基地负责人算了笔账，一亩地保守估计能采收2.5万斤。按1亩冬瓜加工成0.7吨冬瓜蓉，市场价6000元每吨计算，仅冬瓜蓉一项一亩地就能进账4200元。此外加工一吨冬瓜蓉，剩下的瓜子和瓜皮还能再卖2000元，种一亩地冬瓜，毛收入达到了6200元。
此外，把加工厂建在镇蔬菜中转场旁，工人采摘后，直接送到加工厂，还能省下一大笔运费。除掉种植到生产每吨冬瓜蓉平均需要花费2000元的水电、人工等开支外，一亩地冬瓜纯赚4200元。这样的收入，是别的菜农的几倍。
该镇红丰村冬瓜种植经营主体张宇超告诉笔者，“他今年种植地冬瓜20亩，收入8.4万元，公司除了提供统一供种、统一育苗、统一施肥、统一技术指导等支持外，还按照市场行情好时，优先加工销售贫困户的冬瓜，实施最低保护价收购”。
近年来，该镇整合资源，按照产业发展“八要素”,纵深推进农村产业革命，大力发展“短平快”产业。2020年上半年共发展金韩蜜本南瓜、冬瓜、小麦、油茶、太子参、红菜苔、包菜等长短产业。下步全面聚焦“秋冬会战”着力打造千亩榨菜基地，连片种植包菜、花菜、菠菜、白菜等秋冬蔬菜，着力打造“蔬菜之乡”新名片。(黄林) |
