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爆墨鱼花

2020-10-19 05:33:11 来源：博雅特产网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

温州人以墨鱼作原料，能制作很多菜肴，以爆墨鱼花最有特色。墨鱼肉锲花刀，烧熟后片片墨鱼卷曲成麦穗状，造型美观。没有深厚的功底，难以发挥特色，是一只刀工、火候并重的名肴
( 温州)