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药膳
2020-03-11 01:58:55
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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药膳在中国有着悠久的历史,
厦门
鹭江宾馆的仿古药膳则刻意创新,别具特色。一是虽以
中药
为调味主料,却无令人难以下咽的药味:二是药膳食谱随节令变化,充分发挥食补的效用,如夏令食谱讲究益阴,冬季食谱讲究大补元气;三是选料考究,突出海鲜药膳的特色;四是刀工精细,器皿美观,菜的造型千姿百态,给人以美的享受。
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