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农家菜豆腐
2020-03-11 00:39:01
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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T
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菜豆腐
是
凤凰县
苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之后,将剩下的较粗的
豆汁
留下,炒吃时一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后,再在其上面放一上些
火烧
擂
辣椒
汁。吃时鲜嫩可口,对健身健胃,促进血液循环和加速消化极有好处。菜豆腐是苗家、土家常食用的一种名菜,也可算为美味佳肴。
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