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当前，随着我县疫情防控逐渐向好，全县餐饮行业也在逐渐恢复，“舌尖”上的消费越来越多。为确保食品安全，有序推进餐饮行业复工复产，县市场监管局开展了疫情防控期间库存食品及原料专项检查行动。  该局要求餐饮单位要切实履行主体责任，把好食品原料关，及时自查清理超过保质期或者变质的食品原料，并做好记录台帐以备接受检查。执法人员重点对餐饮单位库房内及操作区使用的食品原料、半成品及预包装食品进行检查，重点查验储存条件及生产日期、保质期等内容。  截至目前，共出动执法人员52人次，检查餐饮单位19家次，餐饮单位自查清理积压食品及原料100余公斤。 |
