首页 > 定南县 > 特产 >

炒东坡

2020-03-03 01:05:40 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

取猪大肠洗净切成段，用本地的一种特殊酸菜即醋果子作为主配料，再加其它佐料爆炒面成，其特点是色泽素雅，味道酸美，人口滑嫩，是一道颇具地方风味的佳肴，因食用时耐人咀嚼，意味深长，犹读苏词，故称炒东坡，俗称为醋果子炒大肠。