|
鸭梨 中国小康网 天津鸭梨是河北省沧州市东光县的特产，是中国梨的优良品种之一，通过天津出口而获名。果形似鸭蛋，梗处有突起，果柄歪斜似鸭嘴，故名鸭梨。皮薄、肉白、脆嫩、无渣、多汁、味甜，享誉国内外。天津鸭梨富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，有药效，用它熬炼的梨膏，可生津止渴，止咳化痰。天津鸭梨栽培历史悠久，发展现状良好，久负盛名，饮誉海内外，源源不断销往全国各地，并出口美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、东南亚等十几个国家和地区。 鸭梨下树呈绿黄色，成熟后呈金黄色，9月下旬至10月上旬收获，可贮藏保鲜5-6个月。经30天的储存、糖化，甜度达到11%。鸭梨果肉细嫩、风味独特。主要特点是果实中大(一般单果重175克，最大者400克)，皮薄核小，汁多无渣，酸甜适中，营养丰富。口感清香绵长，脆而不腻，素有"天生甘露"之称。天津鸭梨一般单果重200克，虽然个头不是很大，但果肉最为细腻，果皮很薄，清香酥脆，入口即化，吃起来十分爽口。另外鸭梨果形俊秀，色泽雅致，成熟的果实呈淡黄色。含多种维生素，有一定的营养和药用价值。 |
