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近期，我区许多餐饮店频频曝光，食品安全问题再次成为舆论关注焦点。有市民称：食品丑闻层出不穷，意味着监管机制失灵；问题食品的涌现，说明违法成本太低。对利益和金钱的推崇，已远超对法律惩处的担忧，这一点在食品安全领域的体现尤为突出。食品安全问题，也将影响民众对监管部门的信任，更将破坏社会信任的基础。 “开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，在任何时候怕都会是金科玉律，这是关乎人人的重大基本民生问题，比天大，比地大。尽管食品安全总体形势不断向好，但面对层出不穷的食品问题事件，如何守住食品安全这条底线？ 食品安全的背后有消费者，生产经营者和政府管理者。生产经营者的违规生产经营是最根本的原因；一线监管力量薄弱，多头监管造成监管虚化，法律法规不完善也会造成执法力度不够；消费者观念错失，缺乏鉴别食品安全的知识，有时贪图“便宜”，在买到假冒伪劣食品后由于缺乏维权意识而不了了之。 食品安全人人有责。个人以为“严惩重处”得成食品安全治理常态，要给触碰食品安全高压线者深刻教训的同时，也能最大限度地发挥震慑作用，这才有利于食品安全问题的解决。要从根本上筑牢食品安全防火墙，关键还得从源头上治理。监管部门管好食品生产环节，提高制售假冒伪劣食品违法成本，加大执法力度。餐饮经营者要严守道德关，切实落实食品安全主体责任意识。消费者要提高食品安全风险防范意识，学会鉴别食品质量方法，做好“监督员”，推动食品安全社会共治。 严守食品安全底线任重道远，让我们同心携手守护好“舌尖上的安全”。 |
