看韩剧,每每都被剧中的韩式料理诱惑,尤其是大盆的韩式拌饭,看着男女主吃得津津有味的样子,总是忍不住咽口水。其实,自家做的拌饭绝不逊色于韩国饭店里的。不信,你也试试看? 所需材料: 大米、清水、自己喜欢吃的蔬菜和肉类、韩式辣酱、糖等 具体步骤: 1.先蒸一锅香喷喷的米饭,然后准备材料。 2.蔬菜全部洗净控水切段。胡萝卜洗净去皮,切成细丝;香菇洗净切片;豆芽摘去尾部,洗净控水。 3.韩国拌饭酱的制作。两汤匙韩国辣酱+一勺水饴+三勺雪碧+两勺香油+一勺白熟芝麻,拌匀即可。如果没有水饴和雪碧,用白糖和清水代替也可以,没有芝麻,不放也可以。调料的量可以根据自己的口味增减。 4.将平底锅烧热,加少许油煸炒蔬菜。蔬菜不要混在一起,最好分次煸炒,炒好后盛在盘中。也可以加一些自己喜欢吃的肉类,比如牛肉、午餐肉等。 5.煎荷包蛋,单面煎或者双面煎根据个人喜好。 6.最后就是激动人心的拌饭啦。米饭盛在碗中,在饭上摆上蔬菜,中间夹一个煎荷包蛋,浇上拌饭酱,拌匀,就是一碗热气腾腾的韩式拌饭了。 网友“双吉林”制作
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