 目前正值汛期，我市出现持续强降雨天气，正常的食品生产经营和供应受到一定程度影响近日，为确保汛期市场供求和群众食品安全，市场监管局结合我市实际特发布温馨提示： (一)保持清洁。饭前便后要洗手，不用脏手和不洁工具接触食品；及时清除室内外淤泥、垃圾、积水，防止蚊蝇孳生。 (二)彻底消毒。生熟食品要分开盛放；水退过后要对工作、生活环境以及各种用器具进行彻底的清洗和消毒,尤其是各种炊具、食具更要反复煮沸消毒,以避免交叉污染。 (三)烧熟煮透。加工处理肉、蛋、奶、鱼等食品时，要烧熟煮透；尽量不加工和食用冷荤类食品；不生食动物性食物。 (四)选择安全食材。不直接饮用未经任何处理的地表水，必要时购买瓶(桶)装饮用水；不随意采食野生蘑菇、野菜和野果，以免误食中毒；对洪涝灾区的各类食品,在购买和食用时要仔细检查,如果发现被水浸、受污染或发生霉变不能食用；采购食品时要注意查看食品包装标识等。 (五)注意存放。食物存放要防尘、防蝇虫、防鼠、隔水防潮，高温天气食物易变质，不要吃变味、发粘、发霉等变质食物。  如发现食品违法生产经营行为或在外就餐发生食物中毒，应及时拨打12315向市场监管部门投诉举报，发生食物中毒者，应及时就医。 |
