 ▲寒冬腊月，板鸭腊味飘香    ▲工人晾晒忙  ▲铺开晾晒  ▲大棚内数万只加工好的板鸭正在晾晒  ▲晒架上，鸭翅、鸭舌等鸭制品琳琅满目  ▲搓盐腌制  ▲打包装袋 荷塘板鸭食品有限公司是一家专业从事加工、销售板鸭等腊味的企业。公司自成立到现在，规模不断扩大，逐渐发展成“公司+农户”的经营模式，增加了当地群众增收途径，助力贫困群众脱贫致富。 12月4日，在江益镇爱国村荷塘板鸭制作基地，笔者看到，池塘内上万只麻鸭正在进行宰杀前的催膘，腌制车间内工人正忙着清理、腌制刚宰杀的鸭子。大棚内数万只腌制好的板鸭被摆放得整整齐齐等待晾晒。此外，晒架上还有鸭头、鸭翅、鸭珍等鸭制品，色泽光亮、琳琅满目，成了冬季一道亮丽的丰收风景线。 “原来刚建厂时，在荷塘村只有15000只鸭。今年，我们的计划是养70000只，产值大概400多万元。”荷塘板鸭食品有限公司负责人王四龙告诉笔者，这7万只鸭全部是通过“公司+农户”的经营模式，向我市农户直接下单购买，让农户们在农闲时通过养鸭增加收入。其中还有不少是贫困户，泽泉乡袁木金就是其中之一。王四龙说：“去年他养了6000多只鸭子没人收，我就把它全部收来了，费用40000多元。今年也收了他3000多只。” 据了解，荷塘板鸭食品有限公司今年共吸纳了我市20家养殖户，一户家庭年均散养麻鸭4000只，可直接增收4万余元。此外，还通过收购贫困户家中稻谷、优先吸纳贫困户务工等方式，直接或间接带动贫困户增收致富。（潘希佳 文/图） (2020年12月8日《共青城》04版-共青城新闻网) |
