胡记烧鸡。网络图
中国小康网 胡记烧鸡是河北省廊坊市固安县的特产。胡记烧鸡始于清末，早于北京经营，至今已有100多年历史，亲传四代，奉承独家中药秘方薰煮，煮至骨，肉相离而形不散之细处。出锅后色泽金黄油亮，味道鲜美，肉烂脱骨，风味独特。葆有口味香润、松嫩、细腻之特点，畅销北京等地区。（戚晓雪）
