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为全面做好开学校园食堂食品安全工作，保障师生饮食安全，近日，市场监督管理局工业园区分局成立了三个学校食品安全检查组，组织20名执法人员对辖区内8所学校、10所幼儿园的校园食堂食品安全进行了一次专项检查。 为做好这次专项检查工作，开学前夕，按照海门区教体局、海门区市场监督管理局的要求，各学校均已开展了开学前学校食品安全的自查自纠。专项检查前，分局专门召开了工作会议，对检查项目和相关工作重点进行了全面系统的部署，要求执法人员对各学校的食品经营许可证及从业人员健康证、原料索证索票、食品原料储存、加工制作过程、就餐用具清洗消毒、食品留样、场所和设施清洁维护、学校食品安全管理制度及人员管理等食品安全关键控制点进行全面检查，做到一个点位都不能放过、一个细节都不能错过、一个环节都不能疏忽，确保专项检查工作有力、有效。
专项检查中，执法人员重点检查了各学校食堂的食品加工区、烹饪区、仓库、分餐间等场所，对学校餐具的消毒、食品留样、设施设备的检修情况以及从业人员的规范操作情况等对照标准要求逐一进行督查，通过检查发现各学校都高度重视校园食品安全工作，各校均能认真履行主体责任的要求，始终将学校食品安全作为学校开学工作的头等大事来抓，健全了校园食品安全管理制度，明确了各岗位食品安全责任，学校食堂运营规范，各项制度落实比较到位。检查中，执法人员要求各学校要进一步履行好第一责任人的要求，切实把学校食品安全工作做深、做细、做实。同时要加大对食品安全知识的教育宣传，向师生传授相关食品安全知识，全面提升学校食品安全管理能力和水平。
下阶段，分局将继续加大监督检查工作力度，全力践行“四个最严”要求，确保学校食堂开学期间食品安全工作不留死角，全力保障师生饮食安全，有效防范校园食品安全风险。 |
