5月26日，洪泽湖迎来今年从2月1日起实行全面封湖禁渔以来的首次开捕——银鱼捕捞。银鱼具有高蛋白、低脂肪等特点，被誉为“长寿食品”和“水中的软白金”，当日西顺河镇洪祥村200余条渔船进入捕捞区域捕捞银鱼。据悉，洪泽湖于5月26日晨6时进入银鱼开捕期，将于6月1日晨6时结束，这是今年洪泽湖最长的一次开湖鱼汛期。预计每条船每天可捕获银鱼200公斤左右，今年银鱼的价格为20元到30元每公斤。
