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叶老瘪黄牛肉饼
2020-03-03 02:24:24
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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T
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黄牛肉饼是由老
武汉
传统的
葱油饼
演变而来。本店叶老瘪采用真材实料,将大量优质的黄牛肉夹在饼中,而且
面皮
也经潜心研究,将传统的死面一改再改,改为由
油酥
面
水酥
面半发酵精制而成。其色香诱人、口感独特。其肉馅是采用上好的黄牛后腿肉(牛淋),经过剔筋去油,然后用啤酒
香料
独特秘方腌制而成,最后绞馅。其肉馅特点:鲜、香、嫩。其外皮色金黄、皮酥脆、口感独特。
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