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浑源地皮菜
2020-03-07 10:46:47
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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浑源
地皮菜
又名
地耳
、地木耳,它是真菌和藻类的结合体。每当雨后,地皮菜在阴潮的地方便生了出来,它呈暗黑色,有点象泡软的
黑木耳
,但又不同于木耳。浑源地皮菜富含蛋白质、多种维生素及磷、锌、钙等矿物质,是一种很好的低脂肪营养保健菜。在浑源农村当地,地皮菜是一种美食,地皮菜包子、地皮菜炒鸡蛋、地皮
菜豆花
汤都是当地人用于接待宾客的特色菜肴。(穆鹏)
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