 市监管局执法人员对集体用餐配送单位进行食品安全专项检查 中国小康网讯 通讯员邓丹凤 4月18日至19日，江山市市场监管局执法人员对全市3家集体用餐配送单位进行食品安全专项检查。检查的主要内容有：生产加工场所内外环境卫生、索证索票等食品安全工作制度的执行情况、食品原料及食用油的质量安全、食品添加剂的使用管理、食品留样和检验、配送工（用）具的卫生情况、食品从业人员的健康证等七个方面。 检查结果显示江山市集体用餐配送单位总体情况良好，食品安全管理制度基本得到落实，但也普遍存在台账登记不全或不及时、原料仓库物品摆放混乱、食品检验能力有待提升等问题。下一步，该局将继续加大集体用餐配送单位的监管力度，督促企业严把食品采购、验收、加工、贮存、配送关，确保配送食品质量安全。 据悉，2014年江山市场监督管理局准予许可了江山市乐诚餐饮配送有限公司的集体用餐配送餐饮服务许可申请，标志着江山市辖区内首家持证的集体用餐配送单位诞生。后来市场监督管理局继续加强对该企业的日常监督检查和指导，要求企业严格执行各种检验和质控措施，落实各项管理制度，争取做到行业领先、群众放心的食品企业。
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