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大纵湖醉蟹
2020-03-03 06:40:42
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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用大纵湖的蟹,配以优质曲酒、米酒、淮盐、
花椒
、大料浸泡醉制,外观似活蟹,肉质细嫩,风味独特。醉味浓郁,香气沁人,为佐酒佳品。1910年,在国际南洋劝业会上被评为一等奖,并获奖章一枚。有诗句称颂:"菊黄桂飘香早,淮扬竞夸湖蟹好"。今
盐城
市食品厂大纵湖分厂制作的坛装"
大纵湖醉蟹
",已成为佳品,作为宴请和馈赠之物,畅销海内外。
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