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烧鹿尾
2020-03-11 03:21:05
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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T
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T
在中国古代,对
鹿尾
的烹制十分讲究,“
韭花
酷辣同葱薤,芥屑差辛类桂姜”,这是古书记载的吃鹿尾的佐料。很长时间以来,鹿尾都是稀而贵的烹调原料,也是高级宴席上的名贵佳肴。
烧鹿尾
这道菜皮烂肉香,汁红色亮,味道醇厚,被赞为“味中奇”。(
长春
)
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