蒸血糕,是属于东北过年时才特有的一道蒸菜。因为过年要杀猪,才会有新鲜的猪血,用盆装,大火蒸熟,食之滑嫩爽口,是年菜的一种。
菜品特色:
色泽红赤,滑嫩爽口,入口即化
营养价值:
1.补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群
2.润肠:可以润滑肠道,刺激排便
3.养颜护肤:含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着