首页 > 柯桥区 > 特产 >

绍兴干莱

2020-03-09 02:44:30 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

【绍兴干莱】绍兴干莱分为白菜干、油菜干和芥菜干三种，味道鲜美要数芥菜干，芥菜干又以“百脑芥菜”的品种腌晒干莱为上乘。其味隽美，开胃增食。夏天，用霉干菜配上一撮嫩笋干作汤料，有生津止渴，解暑防痧，恢复体力的功能。