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猫耳朵汤
2020-03-11 02:42:17
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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是
阜新
地区具有独自特点的荞面系列主食之一。把荞面和好,揪成小剂子放于手掌上,用拇指捻成
猫耳朵
形状投入烧开的汤里,故称“猫耳朵汤”。猫耳朵汤要配在鸡汤或骨肉汤里,汤内猫耳尤如一颗颗小“
珍珠
”上下浮动。食前放入
香菜
沫,西红柿片等各种小佐料即可,其特点是形似小猫耳朵,小巧玲珑,色泽鲜明,口感滑润。味道鲜美无比,回味无穷。
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