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由浙江省农业和农村工作办公室，浙江省民族宗教事务委员会主办、景宁畲族自治县承办的2016浙江省首届畲家乐特色菜点大赛于今日落下帷幕，我县沐尘乡社里代表队在龙游县名厨协会的大力支持下，菜品畲家坛子肉、老火炖笋块获得畲家金牌菜荣誉，龙游拼发糕取得畲家金牌点心荣誉！棒棒的！     沐尘，龙游县唯一的畲族乡，坐落于浙江大竹海的深处，松竹围四山，秀色挹林丘，畲乡人民热情好客，没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿，用最原生态的食材最传统的做法，为客人呈现一道道专属畲乡的美味，接下来小编带大家欣赏下畲乡的其他美食。     畲乡美食十四碗 第一碗 畲家乌米饭  如颗颗黑珍珠般 晶莹剔透 第二碗 现炸油豆腐 
龙游人称之为“豆腐生” 油炸的口感嘎嘣脆 闭上眼 回味无穷 第三碗 苎麻叶粿 
绵绵柔柔 香甜软糯 第四碗 农家酒糟肉 
用农家秘制的酒糟制作而成 烹肉的时候 已是满屋生香了 尝一口 酽酽浓香甚至渗透到坚硬的牙齿里 第五碗 畲家手剥笋 
鲜爽的口感 清新溢出嘴角 第六碗 野葱炒土鸡蛋 
特别清香的野葱 混合土鸡蛋的味道 农家的味道满满在里边儿 第七碗 水拍面 
手工面 Q弹劲道 第八碗 肉圆 
纯手工捏制 形状各异 不一样的肉圆 第九碗 糯米菜羹 
一碗绿色 一碗润滑 第十碗 红烧猪蹄 
香滑可口 油而不腻 第十一碗 红烧石斑鱼 
石斑鱼的生存环境对水质的要求极高 而在沐尘的小溪里 石斑鱼随处可见 第十二碗 茶树菇炒风干肉 
茶树菇 纯天然无公害的绿色食用菌 搭配爽滑的肉片 完美的滋味 第十三碗 香藤土鸡 
鸡肉酥而软烂 鸡汤浓稠鲜美 未见其菜先闻其香 令人垂涎 第十四碗 腌菜 
做法最简单的腌菜 其滋味并不简单 口感爽脆 滋味独特 是一款开胃的下饭菜 |
