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赵家蒸包
2020-03-03 07:33:38
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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T
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赵家蒸包是
河北
省
邢台
市南
和县
的特色
小吃
。赵家蒸包取材于小麦粉、肉馅和葱,做法简单,经发酵作皮,十香粉调味、炉香碾粉调味后,经蒸笼蒸熟后即可食用,具有香、嫩、不腻、满口留香,皮薄馅大特点。
赵家蒸包相传于清末民初时期,有个姓赵的人家在
南和县
城开了个饭店,主营蒸包,吸引了百里顾客。百余年来,代代相传,久经不衰。现赵家第四代传人赵国强继承老传统,结合新工艺又研制出具有时代特点的新型赵家蒸包。
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