|
生态农业： 21世纪初，武川县确定农业生产以“生态、绿色、安全、无公害”为目标，走生态建设之路，生产绿色安全食品，增强农产品市场竞争力，扩大农产品知名度，武川绿色品牌走在全国前列。 2009年11月，武川县被中国绿色名县推介委员会、中国县镇绿色发展论坛组委员会命名为“中国绿色名县”。2010年后，县农畜产品质量安全中心认真组织推进无公害、绿色、有机农产品认证工作。2015年以来，武川马铃薯连续3次通过检测，被中绿华夏有机食品发展中心认证为A级绿色产品。 2015年，武川县晟源山茶专业合作社生产的“绿馨源”“塞外绿馨源”牌山茶，取得QS认证和绿色无公害认证。 2016年，内蒙古燕谷坊生态农业发展（集团）有限公司，在武川基地生产的1000吨“燕麦胚芽米”通过绿色食品认证。 名、优、特、新产品： 武川县立足本地实际，发挥资源优势，大力发展名、优、特、新产品，带动县域经济健康发展。2004年，武川县被首届中国新西部高层论坛命名为“特色经济最佳县”“中国马铃薯之乡”。 2018年3〜5月，武川县近百家农业企业，参加第六届北京嘉年华名优特产品展示，共展出初级农产品和加工产品100多种。 一、薯 马铃薯 马铃薯是武川县主要农作物。因当地气候、土壤、种植技术等多种因素造就了其独特品质；个大、皮薄、眼儿浅、肉沙、适口性好，形、质、色、味俱佳，耐贮存，加工出粉率高。自从2006年直供中南海，2008年成为“北京奥运会”“残奥会”特供食品后，“武川土豆”这一品牌享誉区内外。2010年武川马铃薯又成为上海世博会的展品和餐用食品。2015年,武川马铃薯再次经青岛诺安产品鉴定中心检测，确定为优质产品，基本达到欧洲标准。2016年，“武川土豆”经国家质检总局审核批准为地域商标保护产品和地理标志产品。 据有关部门测定，马铃薯除茎块中含有12%~18%的淀粉，营养成分包含人体必需的蛋白质、脂肪、糖类、盐类、矿物质和维生素C、B1、B2、B，碳水化合物含量高于小麦、水稻等。薯块内含盖了人体所必需的各项营养成分，被专家誉为“最完美的食品”“地下苹果”等。武川马铃薯以其品质优良、质量上乘等特点，深受市场欢迎。武川马铃薯“川宝”等品牌，武川淀粉市场畅销。马铃薯氨基酸口服液“蒙健力源”研发成功，并逐步打开消费市场。武川县推广的马铃薯品种已形成品系，鲜食商品薯品种有：冀张薯十二号、希森六号、兴佳二号，V系列、华硕系列品种引进落户武川；加工型品种有；麦肯一号、夏普蒂等；外销型品种有：费乌瑞它、底茜芮、正丰六号等。 二、粮食 莜麦 莜麦亦称裸燕麦，营养价值高，含有丰富的蛋白质、植物脂肪和乙种维生素等。据1979年中国医学科学院卫生所对小麦、稻米、谷米、高粱、玉米、荞麦、黍子、青稞和莜麦进行营养分析，结果证明莜麦的营养成分在九种粮食中居首位。莜表所含植物脂肪多，食后能分解出一种亚油酸物质，有防止高血压、动脉粥样硬化、冠心病等功效，每食50克莜麦相当于服用10粒益寿宁丸。武川莜面无论品质、加工方式、可口性还是营养价值等方面都具有其独特之处，成为城乡居民一致认可的民间品牌。这一品牌在内家古自治区中西部地区城市中随处可见，甚至在北京、天津、上海等城市也有一定市场，特别是呼和浩特、包头、集宁等大中城市，武川莜面市场走销。武川莜面饭店、餐馆遍布可镇大街小巷。面食窝窝、鱼鱼、饺饺、饨饨等做工精细、味道纯正、食之可口，深得食者喜欢。来武川旅游、走亲访友或过往客商以食不到武川莜面为憾。2017年，武川莜面被中国绿色食品发展中心完成第一次绿色食品续展；同年“武川莜面”经国家质检总局鉴定审核批准为地域商标保护产品。落户武川的内蒙古燕谷坊生态农业发展（集团）有限责任公司生产的燕麦胚芽米、莜面鱼鱼粉、莜面饺饺粉、莜面窝窝粉、莜面全粉、燕麦黑醋、燕麦清脂茶、燕麦高纤面、燕麦膳食纤维粉、燕麦全谷物饼干、燕麦美颜皂、燕麦β-葡萄糖牙膏等系列产品畅销全国各地，江南市场最为走俏。“武加”(武川、美国加利福尼亚州国际置地投资公司)食品有限责任公司研发生产的“武加牌”速食莜面制作精细、食用方便(冷热皆可食用)、风味独特，具有保健和营养功效，是人们餐桌上必备之食，也是馈赠亲友的上好礼品，销量逐年增加，年加工销售1000吨，深受区内外广大消费者欢迎。 荞麦 荞麦蛋白质、脂肪、维生素B的含量都高于小麦、大麦。武川荞麦种植历史悠久，由于日照充分，光合作用强，具有颗粒大、色泽亮、皮薄、出粉率高等特点。农业、医学及食品营养学等方面研究表明，荞麦特别是苦荞麦，其营养价值居所有粮食作物之首，不仅营养成分丰富、营养价值高，而且含有其它粮食作物所缺乏的特种微量元素及药用成分，对现代“文明病”及中老年心脑血管疾病有预防和治疗功能，深受国内外消费者欢迎。武川荞麦深受日本市场青睐，日本荞麦协会每年都要组织会员来武川考察荞麦生产情况。荞麦成为武川粮食作物又一品牌产品。“武川荞麦”原产地域商标经国家工商行政管理总局商标局审核批准并成功注册。“武加”食品有限责任公司生产的速食荞面、荞面挂面味道纯正、口感鲜美、营养丰富，且具有保健功效。系列产品有“苦荞挂面”“香菇挂面”等，已成为人们食用、馈赠亲友的首选，年加工销售500吨。 藜麦 藜麦的蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素含量不但高于普通食物，具有降低胆固醇，保持酸、碱平衡、助孕、减肥等作用，而且与人类生命活动基本物质需求完美匹配。联合国粮农组织（FAO）研究认为藜麦是唯一一种单体植物，即可满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美“全营养食品”。中国营养学会为促进人民健康，优化膳食结构，提高营养素质，推荐的十大好谷物，藜麦就是其中之一（其他为全麦粉、糙米、燕麦米/片、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米）。藜麦可与小米一同煮粥食用。 二、中药材 黄芪 武川县被誉为黄芪之乡，是中草药“正北芪”的主产区。随着市场价格的上升，人们大量挖掘野生黄芪，野生黄芪几乎绝迹。20世纪80年代始，人工种植黄芪，种植面积随市场价格起伏而波动，最高时近万亩，2017年，最低时仅有1〜2千亩。2015年以来，随着中医药的振兴，武川黄芪以其独特的药用价值逐步被重视，需求量和价格都有所回升，2019年，全县种植面积1万多亩。 黄芩 黄芩根可入药，具有清热、发表等功效。当地生产的黄芩药用价值高，深受市场欢迎，成为中药材中一大品牌。黄芩茎叶加工即成黄金茶。内蒙古呼和浩特市绿苑生态工程有限责任公司生产的“玫瑰野山茶”上市有近20年的历史。2015年，武川县晟源山茶专业合作社聘请内蒙古农业大学有关专家，组成专业技术团队研发的玫瑰黄芩茶、纯叶山茶、塞外山茶等系列产品色味俱佳，口感独特，凉热兼可饮用，深受广大消费者欢迎。除在呼市及周边旗县设立直销点外，通过电商平台，产品远销北京、天津、上海、广州、西安、乌海等地。 芍药 芍药是常用中草药，武川南部山区野生芍药随处可见，是优质芍药产区。2016年始，人工种植不成规模；2018年，种植面积2000亩左右。 柴胡 武川县野生柴胡分布较广，全县各乡镇都有，且质量上乘，价格高。主要有红柴胡、银柴胡两种，近年来试验人工种植。2019年，种植面积1000亩左右。 食用菌 滑子菇能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血粘度增加，具有调剂甲状腺的功效，可提高人体免疫力；可以抑制血清和肝脏中胆固醇上升，有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗作用；具有美容减肥，防止便秘，促进排毒，防范糖尿病及大肠癌，抑制肿瘤的作用。 滑子菇作为食材进行烹饪，色泽光亮，美味可口，属上好美食。 由于武川独特的地理环境，适合滑子菇培育生长，产出的滑子菇质量上乘，深受客户欢迎。 |
