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烧罕鼻
2020-03-11 03:51:32
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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烧罕鼻
是
呼和浩特
的特色美食。罕鼻即驼鹿的鼻子。驼鹿又称罕达罕,是世界上最大的一种鹿,有“森林巨人”之称。主要分布在呼盟
大
兴安
岭森林中。驼鹿的鼻部十分发达耐寒,冬天靠鼻子拔开积雪分路行走。
驼鹿的鼻子皮呈
海参
颜色,软骨膜连着层层薄薄的肌肉,肉质鲜嫩清脆,含有丰富的骨酸和蛋白质、脂肪、无机盐等。
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