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谷子
2020-03-03 07:16:14
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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绿叶沙沙,长杆摇摇,谷子,熟悉的名称。
乌兰察布
盟盛产谷子,年产3600万公斤。由其加工成的
小米
是人们极为喜爱的食品。小米,营养丰富,含有丰富的氨基酸,无论煮饭熬粥都易被人体消化吸收,所以是产妇、儿童及老弱、病人的良好滋补食品,有“食品人参”之称。与谷子相伴,乌兰察布盟黍子(脱皮后称作黄米)产量也较大,约600万公斤左右,黍子含蛋白质11.7%,脂肪3.3%,糖类64.2%,有较为丰富的维生素和葫萝卜素 ,用黄米磨粉后所做成的
炸糕
是北方人节日喜庆之时必备的佳品。
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