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临近中秋，山岗的酸枣熟了。细风吹过，墨绿的树叶轻轻晃动，掩藏在树叶下的一串串红枣时隐时现，似珍珠，似玛瑙。 天刚亮，柳林镇西石河村就醒了。三五成群的晒枣队伍从村里开出来，一队队儿，一伙伙儿，沿着小路向晒枣场进发。
数十亩的空闲场地上，成片红彤彤的酸枣正在阳光下晾晒。在这里，它们将会被加工成酸枣仁及多种酸枣产品。
作为扁鹊行医圣地，我县与扁鹊中医药文化有着不解之缘。《本草纲目》中所记载的“邢枣仁”即产自内丘，有着近500多年的生产史。内丘酸枣仁色泽好、杂质少、药物价值极高，被证明具有静心、健胃、滋养、安神等多种功效。 在中药材产业方面，我县的酸枣仁生产加工颇具特色，2010年，邢枣仁加工技艺入选了“河北省第二批非物质文化遗产”代表名录。作为全国最大的枣仁生产销售集散地，我县柳林镇、南赛乡等丘陵地带，野生酸枣树随处可见，享有“中国酸枣仁之乡”的美誉。
酸枣果实很小，但浑身都是宝，可以加工成多种副产品，如，酸枣仁中药材、酸枣叶茶、酸枣蜜、酸枣面、酸枣糕、酸枣汁、酸枣醋、酸枣胶囊、酸枣精油以及活性炭等，这些都是用酸枣的皮、果肉或核加工而成的。此外，酸枣根木质坚硬，还可以制成根雕或家具。 据了解，我县中药材的种植规模有15万亩，其中，酸枣仁就占到了40%。作为驰名中外的一种名贵中药材，远销至港澳、东南亚和欧美地区。 近年来，柳林镇与河北农业大学、中国农业大学以及河北农科院等科研院校合作，在原产业基础上，拓宽酸枣产业链。第三届中医药文化大会即将到来，位于柳林镇交台社区的邢枣仁展览馆也即将建成。届时，展览馆将向参会嘉宾展示现代化的枣仁加工工艺及酸枣产品。 |
