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在“中国共产党祁县第十五次代表大会”召开期间，祁县市场监督管理局聚焦食品安全，以“从严、从快、从细”三项举措圆满完成了安全保障工作。
一是从严把关，排查隐患。从3月27日起，派驻执法人员对承接此次活动的用餐单位主体资格、从业人员健康状况等方面进行了严格审查，严把食品来源，要求其严格落实索证索票等相关制度；二是从快检测，保障安全。检测人员对用餐单位购进的食品原料和餐饮具进行快速检测，重点检测农药残留、亚硝酸盐等项目，现场取样，当场检测，逐项筛查；三是从细检查，堵塞漏洞。检查人员对餐饮具的消毒处理、环境卫生状况、人员操作规范、食品加工制作、设施设备使用情况及食品留样等方面进行全程监督检查，对存在的安全隐患责令立即整改到位。 期间，祁县市场监管局共出动执法人员28人次，保障7餐次，共完成快检30个批次，合格率100%。未出现食品安全事故。
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