【荔枝妹儿看合江】 烟火荔城·菜市场

2021-03-31 08:00:00 来源:泸州市合江县政府网站 作者:消息 责任编辑:康康 字号:T|T

合江人,你还记得菜市场的模样吗?荔枝妹儿已经好久没去过了。为啥?因为太方便了。手机下单,会有包装得整整齐齐的菜送上门,打开美团,甚至是拼多多、淘宝,都是扑面而来的社区团购经济,仿佛已经失去了去逛菜市场的必要。但是,真的是这样吗?

曾经荔枝妹儿觉得没必要,自己对手机和便利的依赖也超过了去菜市场实地探索的快乐。直到有一天突然想吃春笋,打开外卖软件搜索,却没有,翻遍每个超市也没找到后只能作罢。晚上想起依旧嘴馋,只得打开购物软件,从相隔甚远的异地发货到合江,打开时竹笋已经瘪瘪的,再没了春天的生机模样,但也满心欢喜做了菜,自觉跟着时令走。

直到再逛菜市场,才发觉丢失了怎样一份快乐。走进枣林桥菜市场,春笋、香椿、野葱轮番登场,这是超市里没有的时鲜,水灵灵里带着饱满,猝不及防就和春天撞了个满怀。

菜市场里多热闹啊!红红的小辣椒,新鲜的春笋,绿绿的小白菜,嫩得掐尖儿能出水的小豌豆,“膘肥体壮”的鸡鸭,活蹦乱跳的鲜鱼,空气里都是新鲜蔬菜刚被收割的新鲜气和肉摊老板围裙上的油腥气,吆喝声还价声此起彼伏。看到荔枝妹儿的小伙伴拿着相机,食客提着菜小心翼翼躲开,直到走远了再转过头望一眼:“烟儿啦,还带起长枪短炮来买菜啊”。

来买菜的不仅有“家庭煮妇”,还有“家庭煮夫”。摊上的老板都特别喜欢他们,因为男娃娃一般不砍价,利落买了就走,绝不耽搁,唯一让他们上心的就是菜新不新鲜。

菜市场里,荔枝妹儿逛着逛着就开始排列组合。香椿要炒蛋,香得很;野葱葱包猪儿粑,皮要薄,一口咬下去油滋出来混合着肉和葱的香,长胖两斤都愿意;草莓就当饭后水果;芹菜炒肉丝加点儿泡菜,中午可以吃两碗饭……脑海里一报菜名,各种不开心都顾不上了。

和小伙伴边走边拍,沿途会有摊主突然窜出来“上镜”,也有看到镜头害羞躲开的,也有跟我们抱怨生意越来越不好做的,一个肉摊老板强烈要求我们把肉拍“萌”一点,他说:“这肉乖得很,土猪哦”。

尽管现在里面都“热火朝天”,但中午一过,她们就收摊,里面又会干干净净仿佛啥都没发生,但手里提着的菜提醒着你,刚才确实有个摊主送了一根葱,笑着对你说,好吃再来。

这里也有荔枝妹儿的童年记忆。小时候跟着爸爸妈妈买菜,他们总会把最轻的小葱给我提,然后一家人热热闹闹买了回家。厨房里不久后就会飘出饭菜香气,一声“吃饭了”就像是一个仪式,把上午的收获摊开,菜和肉排列组合,拼凑出一个家最温暖的的样子。

如今,里面还是荔枝妹儿记忆里的模样,热闹,市井,有烟火气,丰富的蔬菜和热情摊主的召唤让我回血。现在自己也有了小家庭,尽管已经不止提最轻的小葱了,但那份记忆中的温暖从市场里延续到另一个小家,开始烹调出新生活的味道,而荔枝妹儿,也在这个过程中一点一点回归真实的自己,因为这里,本来就格外真实。

从入口走到出口,一幕幕间,也许是除了菜市场以外看不到的温存,菜市场里的砍价还价,绝对比手机里的满减更有市井味儿,对着屏幕选菜远不如菜市场来的更有韵味,我们在这里把生活的烟火气一股脑丢给菜市场,再从充满生机的蔬菜瓜果里汲取继续生活的力量,这个让无数人获得心灵治愈的地方,氤氲着城市为数不多的柔情。

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