【三台新闻网消息】7月18日,《四川农村日报》平台发布了《如何让藤椒种出多种味道》的文章,报道了藤椒属高附加值农产品,不仅可提高农民的经济收入,具有显著的经济效益、社会效益。如何增强藤椒产业后劲、提高藤椒产业附加值,这是藤椒产业发展的重中之重。三产融合、三链同构,这一路径取得了初步成效。 全文如下: 眼下正值藤椒采摘季。三台县芦溪镇玉星村合作社发展了1000多亩藤椒,其中200亩今年初次挂果。7月2日下午,戴着草帽的玉星村村民在太阳底下摘藤椒。同一天,三台县某公司的藤椒实验室正在提取藤椒精油,用于生产护肤品等,距离产品终试只有一步之遥。 一周前,和火锅等“川味”美食相关的话题——“花椒麻度的数字化标示研讨会”在三台县举行,与会专家们想构建统一的花椒麻度标准,以终结市面上尺度不一的“微麻”“中麻”“超麻”的分法。 类似的,藤椒皮含比较丰富的黄酮,对心血管疾病有很好的治疗效果;藤椒含有特种蛋白,可用于治疗哮喘病…… 日化品也吸引了行业目光。“藤椒精油除自带清香外,还能祛风散寒、行气止痛,可衍生出香薰液、沐浴露等许多产品。”王桀说。 难度在于,现在识别花椒麻度有两种方法,一种麻烦费力,就是在辣椒辣度领域应用的感官识别法,请20个人感受稀释后的花椒水的麻度,但每一批花椒都请人识别比较麻烦;另一种方法还费钱,就是对花椒成分进行检测,缺点是影响麻味的物质成分比较复杂,需要进行加权计算,对设备也有要求。 另外,用标准化推动品质升级,还体现在种植、采摘、运输等环节。 |