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太仓白蒜 网络图 中国小康网 太仓白蒜是江苏省苏州市太仓市的特产。太仓白蒜个大瓣少，圆整光滑，味辣抗菌，这种白蒜耐肥抗倒，抗病力强，蒜头色白。 太仓白蒜是从农家品种选纯繁殖而成的地方优良品种，被全国农学会推荐为高优农产品，深受国内外用户欢迎。目前种植面积稳定在三万亩左右。太仓白蒜属苗、苔、头三者兼用品种，丰产性好。单株生物重约100克，蒜头平均重25～30克，蒜苔平均重25～28克，大面积种植亩产蒜苔300～350公斤，蒜头550～700公斤。太仓白蒜青蒜产量高，食用味美；蒜苔鲜嫩，辣味重；蒜头大而圆整，色泽洁白，蒜瓣大而均匀，一般为6～9瓣。太仓白蒜休眠期较长，不易早发芽，供应周期较长。 太仓白蒜是我国出口商品大蒜的主要品种之一，主要出口到东南亚地区，也是出口种蒜的主要品种，自一九八二年起，太仓市种子公司已连续十九年向日方提供种蒜近伍千吨。（张美玲） |
