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贾家屯麻油
2020-03-03 06:09:15
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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贾家屯的麻油是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油,俗称“
胡麻油
”“脂麻油”。胡麻油自古以来就被天镇百姓视为美味食品,无论是制点心,还是打饼子,只要是用胡油加工的均被视为上品。
麻油中还含有蛋白质、
芝麻
素、维生素E、卵磷脂、
蔗糖
、钙、磷、铁等矿物质,是一种营养极为丰富的食用油。但温度过高的环境会造成香味的挥发,因此,应将胡麻油置于低温保存。
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