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红焖兔头
2020-03-03 06:09:19
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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大同
市帅府街是著名的兔头一条街,马路一侧“胖胖来”、“老六”、“帅府”等兔头店食客如云。
烧兔头,这是大同当地人较爱吃的一种食物,把兔子的脑袋用姜葱
辣椒
八角等十余种
香料
加以红焖,熬的时间至少得三小时以上,直至香料的味浸透到软烂软烂的兔肉里,属典型的北方菜式,口味比较重,味道不错。
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