县市监局:开展学校校园及周边食品安全“护苗”行动

工作人员对学校食堂留样进行检查

工作人员对库房原材料进行查验

工作人员对餐具消毒保洁进行检查

工作人员对操作间进行检查

工作人员对校园周边食品店进行检查

    4月12日以来，通道市监局认真贯彻落实《2020年怀化市学校校园及周边食品安全“护苗”行动》工作要求，对全县中小学食堂及校园周边食品安全大检查。

    此次“护苗”行动重点查看学校食堂工作人员是否取得健康合格证明，原材料进货查验情况，厨房环境卫生，食品加工流程，餐具消毒保洁，食品库房及操作间食品贮存，三防、留样、消洗等是否符合要求等情况。同时，该局对校园周边餐饮、食品超市等经营者是否具有营业执照和许可证，食品从业人员是否具有健康证，是否按照食品安全相关规定进行食品生产、销售。在检查期间，还向经营者进行食品安全宣传，指导帮助经营者做好食品安全各项工作。

    截至4月27日，对5所校园食堂、8个餐饮、食品店下达责令整改。下一步，县市场监督管理局将加大检查力度、检查次数，进一步引导食品经营者规范守法经营，全力消除校园周边食品安全风险隐患。