思源实验学校家长代表陪餐 确保孩子餐桌安全

　　4月26日午餐前，通道思源实验学校的食堂里多了几个特殊的身影。他们忙碌地在食堂配菜间检查食材是否卫生安全；在食堂操作间查看食堂厨师炒菜的流程是否规范；并且和学生一起就餐，品尝学校伙食的味道和质量。这几个特殊的身影都是本校学生的家长代表，是通道思源实验为了确保孩子餐桌安全所采取的“家长陪餐”制度的一幕。

　　通道思源实验学校是一所寄宿制学校，学生人数达2500多人，实行封闭式管理。本学期推进实施“中央厨房+冷链配送+学生食堂”集约化供餐模式改革。由于受疫情和开学磨合期等因素的影响，开学第一周，学校食堂出现改革后的不少问题，家长和学生意见较大。为切实解决食堂存在的问题，有效提高学生食堂服务水平和供餐质量，杜绝学生食物中毒情况的发生，切实改善学生营养状况，让孩子吃得舒心，让家长放心。学校进一步完善“明厨亮灶”工程。并制定了严格的食堂管理和整改五项规定，其中就包括家长陪餐制度。家长陪餐制度就是将家长请到学校，参与对食堂食品出入库和加工过程监管，陪孩子一起就餐，对食堂管理提出意见和建议。学校将对家长提出的意见进一步整改，努力打造“透明厨房”，实现“阳光操作”。