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柴鸡炖蘑菇
2020-03-03 07:31:54
来源:
博雅文化旅游网
作者:消息
责任编辑:康康
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1、
柴鸡炖蘑菇
:坝上地区出产多种蘑菇。称为上品的有:
口蘑
、
榛蘑
、肉蘑、
草蘑
、唣蘑、松蘑、平蘑等。蘑菇营养丰富,含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纤维;即可上高级宴会,又是家庭的民俗菜肴。蘑菇用来清炖、红烧、做汤均可,其味清香、鲜美,历来为席上珍品。用它炖坝上的柴鸡,其风味和口感极佳。
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