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进一步做好我县秋季学校（含幼儿园）食品安全综合治理工作，进一步规范校园、幼儿园食堂经营行为，强化学校食品安全第一责任人的安全意识，有效防控食物中毒及食品安全事故，全力保障广大师生的饮食安全。县市场监督管理局根据秋季校园食品安全监督检查工作要求，对辖区内学校、幼儿园食堂的食品安全工作开展全方位监督检查。
一是督促指导学校开展食品安全风险排查。积极指导学校食堂责任人对库房内上学期置备的冰鲜肉类、半成品等进行全面检查清理对各种食品加工设备、留样柜、冷库等运转情况全面检查。同时协调县教育局督促指导辖区学校认真开展食堂食品安全风险排查，及时发现并消除安全隐患。 二是全面强化学校食堂食品安全专项检查。深入开展学校食堂持续符合许可条件情况监督检查，规范食品加工制作操作行为；继续推进学校食堂量化分级动态管理，加强对学校食堂关键环节的控制和监管，防控学校食堂食品安全事故发生。 三是开展学校餐饮管理人员食品安全培训。组织辖区学校、幼儿园有关负责人及食堂食品安全管理人员定期开展培训活动，引导学校全面落实食品安全主体责任，切实强化自律，不断健全完善自查、食品可追溯、陪餐等制度和管理体系，大力改善学校食堂软硬件条件，积极推进“明厨亮灶”和标准化食堂创建。 截止到目前，此次学校食品安全检查共出动执法人员526余人次，共检查学校食堂、供餐单位260家，责令整改整改12户，目前已经整改完成。 |
