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在阿勒泰市萨尔胡松乡有一个因养殖奶牛而小有名气的小村庄，全村共有210户人家，他们因养殖脱贫，又依靠生产加工而致富，从“奶牛村”发展成为如今的“奶酪村”，库尔尕克托汗村通过发展养殖产业，延伸产业链，提高了养殖的综合利用效益，增加了经济收入，成为阿勒泰市在全力打赢实施脱贫攻坚战的生动实践。 村民叶尔波拉提·沙海是村里典型的奶牛养殖户，1998年开始养殖牛，从最初的1头发展到现在的20头，从最初的人工挤奶到应用机器设备再到绿色食品深加工，叶尔波拉提·沙海走出了一条属于自己的致富路，
谈起最初的养殖之路，叶尔波拉提·沙海说：“那时候村里挨家挨户都养牛，靠售卖肉制品或出售鲜奶增收，当时刚好家里有1头奶牛，每天挤出来的牛奶喝不完，我们就想着也拿出去卖，觉得挺好的，每天都可以有些收入。” 尝到了甜头的夫妻二人，想着扩大规模，勤劳的叶尔波拉提·沙海就贷款买了播种机。“我们想着靠播种赚钱，最忙的时候一天能播150亩地，就这样攒了点钱，拿着这笔资金又买了几头牛来养。”叶尔波拉提·沙海说:“牲畜数量上来了，鲜奶的产量也高了起来，收入也比以往高了很多。”
2007年，勇于尝试的叶尔波拉提·沙海积极响应牲畜品种改良的政策，到昌吉调研考察后，购买回来了几头黑白花奶牛，同时为了让这次的尝试有保障，叶尔波拉提·沙海还购买了一台小型挤奶器，这对于当时村里其他人来说是个“稀罕玩意”。叶尔波拉提·沙海：“当时政策好，每头牛有1000余元的补贴，我们就勇敢的尝试了下，想着能不能赚钱就指望他们了。” 在夫妻俩的共同努力和精心饲养下，牛奶的产量和质量都提高了，闲不住的夫妻俩，又开始琢磨着下一步发展，一次偶然的机会，夫妻俩发现了新的商机，逐步实现从养殖到家庭小作坊生产的过度。
“平时媳妇会把喝不完的牛奶就做成奶疙瘩，周围的村民都说好吃，渐渐的就有人打电话给我们预订，后来我和媳妇一商量，决定开始正式做奶疙瘩、奶酪等奶制品。”叶尔波拉提·沙黑说。 叶尔波拉提·沙海给记者算了一笔收入账，现在家里每天能够生产80公斤牛奶，另外售卖奶疙瘩等奶制品每个月能增收2000元，一年纯收入能够达到18万元。“不久前，我们还翻修了牛棚，建成了彩钢混凝土的现代化牛棚，扩大了牛棚的面积，为后续扩大养殖规模也留下了空间。”经济收入的稳步提升，让夫妻俩日子越过越幸福，越过越红火，对于未来发展充满了信心。
近年来，在党的坚强领导下，更多的农户牧民乘着脱贫攻坚政策的双翼，彻底的摆脱了贫困形象。“叶尔波拉提是我们村第一家引进改良牛，也是第一个将机械用于牛奶生产的，如今我们村50%的牧民引进了改良牛，并且全村有20多户牧民开始小规模制作奶制品，日加工鲜奶4000多公斤。”库尔尕克托汗村党支部书记海拉提·马那甫介绍说：“今年我们计划成立奶酪加工合作社，组织更多村民发展奶制品加工，真正将奶牛村发展成能让大家共同致富的奶酪村。”（阿勒泰市融媒体中心记者 刘世恒） |
