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新乐饸饹（图片来自网络） 中国小康网 饸饹是河北省石家庄市新乐市的特产之一，也是中国民间传统面食小吃，作为中国北方最常见的面食吃法之一。新乐市的饸饹由于其美味可口，香气逸鼻，深得人们喜欢，传统的做法是用一种木头做的“床子”，架在锅台上，把和好的面（经常饸饹用的是荞面）塞入饸饹床子带眼儿的空腔里，人坐在饸饹床子的木柄上使劲压，将饸饹直接压入烧沸的锅内，等水烧滚了，一边用筷子搅，一边加入冷水，滚过两次，就可以捞出来，浇上事先用豆腐或者肉、红白萝卜等做好的“臊子”，就可以吃了。（张碧娇） |
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新乐饸饹（图片来自网络） 中国小康网 饸饹是河北省石家庄市新乐市的特产之一，也是中国民间传统面食小吃，作为中国北方最常见的面食吃法之一。新乐市的饸饹由于其美味可口，香气逸鼻，深得人们喜欢，传统的做法是用一种木头做的“床子”，架在锅台上，把和好的面（经常饸饹用的是荞面）塞入饸饹床子带眼儿的空腔里，人坐在饸饹床子的木柄上使劲压，将饸饹直接压入烧沸的锅内，等水烧滚了，一边用筷子搅，一边加入冷水，滚过两次，就可以捞出来，浇上事先用豆腐或者肉、红白萝卜等做好的“臊子”，就可以吃了。（张碧娇） |
