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江州水浒肉

2020-03-11 01:40:52 来源：博雅文化旅游网作者：消息责任编辑：康康字号：T|T

将猪脊肉切成小块，撒上细盐，沾上生粉，拖过蛋清，入油锅稍炸后扣碗上笼蒸片刻，浇上料汁即可。相传北宋时，宋江被囚江州（九江古名），常呼二三兄弟赴浔阳楼聚饮，每每以此菜下酒，故得是名。

　　信息来源：九江政府网