姜守旦(?-1907) 近代洪福会首领。江西永丰人。原名万鹏飞，又名欧阳笃初。幼年丧父，沦落街头。15岁到安源煤矿作工，加入哥老会。1900年参加唐才常领导的自立军起义。失败后自立山头，成为哥老会支派洪福会首领。1906年12月与龚春台等人发动萍、浏、醴起义，自号“新中华大帝国南部起义恢复军”。在进攻浏阳县城时被清军包围，苦战20余日，于1907年1月14日阵亡。
