元氏炸糕。网络图
中国小康网 元氏炸糕是河北省石家庄市元氏县特产。元氏炸糕是将水放入锅内烧开,放入少许白矾熬至融化,投入面粉搅拌均匀,成为软面团,包入陷(一般是红豆陷)七成热油中炸,炸至浮起,呈金黄色,皮酥即成。(张美玲)